科朗锚定优质种源 供港麻黄鸡销量占全港35%

2022-11-07 23:39 来源: 现代诗歌网 移动端访问

走进香港大大小小的商超,琳琅满目的冰鲜区货架上,你都可以看见一种香港特有品牌的麻黄鸡——泰安鸡。

在香港红棉、明阁等多间知名餐厅,这一肉质鲜美、鸡味浓郁的优质鸡同样是大厨们的心头爱,被制作成一道道诱人的珍馐美食供食客们品尝。

一直以来,香港都流行着在街市档口买卖活鸡的文化。2013年,泰安鸡被引入香港百佳超市,一举开创了香港市场活禽零售的新模式。现如今,泰安鸡销售量占香港活鸡市场35%的份额,荣获“最佳公鸡奖”“最佳母鸡奖”“香港最受欢迎活鸡品牌”等多项荣誉。但这种深受香港市民喜爱的鸡的“祖籍”并非香港,它们其实都来自著名侨乡——广东台山。

台山麻黄鸡育种“先行者”

在距离香港200公里外的台山,每天江门科朗农业科技有限公司的生产车间都会异常繁忙。一批批健康活泼的鸡苗从这里装车运往香港,为香港市民源源不断地输送品种优良的“放心鸡”。

科朗种鸡养殖历史悠久,20世纪80年代,科朗集团董事长郑秋煊开始涉足养鸡行业,在中山小榄镇创办菊城鸡场,在简单的种蛋孵化和鸡苗销售中,积累了种鸡养殖的丰富经验。2000年,历经多年的种苗市场考察后,郑秋煊先生对家禽行业有了更为深刻的理解,并正式创建了中山科朗。2003年,江门科朗农业科技有限公司在台山市正式成立,专门从事种鸡养殖及家禽品种的选育。此后,麻黄鸡养殖在台山迅速生根发芽并逐渐壮大。

作为麻黄鸡育种领域的专业“佼佼者”,20多年来,科朗深耕麻黄鸡育种,坚持用实际行动支持和推动国家种业事业的发展。2010年,江门科朗递交“科朗麻黄鸡”配套系审定。该配套系经多次中试试验,生产性能优良,遗传性能稳定,具备生长速度快、饲料报酬高、均匀度好、抗病能力强等特点,在江门、中山、惠州、珠海、湛江以及其他省市的推广中,深受广大养殖户们的喜爱。2015年,“科朗麻黄鸡”配套系正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定,被认定为“畜禽新品种”。

为培育更多优质品种、提高企业竞争力,科朗依托各大高校和科研所,对标国内麻黄鸡育种企业,不断加大在育种方面的研发和投入。除了带头建设广东省优质黄羽肉鸡繁育工程技术研究中心,还组建了一支优秀的育种技术科研团队,以专业从事黄羽肉鸡新品种选育、新品种研发、动物疾病净化等方面的研究。此外,科朗还专门聘请了国内优秀育种专家作为育种顾问,制定中长期育种规划和各个年度的实施方案,定期指导现场育种培训技术队伍,并亲自参加现场选种工作。

在国内外育种技术权威的长期指导下,科朗育种中心人员快速成长,现已具备丰富的管理经验和强大的技术力量。通过对饲料转化率、存活率、早期生产速度等进行改良,目前,江门科朗农业科技有限公司已实现在培育的专门化品系18个,先后培育出科朗麻黄鸡I系、Ⅱ系、Ⅲ系,科朗隐性白Ⅱ系,科朗胡须鸡等多个性能优秀的生产和配套品系,形成完善的麻黄鸡配套良种繁育体系和配套生产管理技术体系。科朗已发展成为广东省内最专业、最大的的麻黄鸡种养一体化的企业之一,并带动台山麻黄鸡育种繁育水平排名全省前列。

重新定义一只好鸡、一枚好蛋

你心目中的好鸡、好蛋有什么标准呢?在科朗的评价体系里,一只好的鸡、一枚好的蛋,除了保证品种、饲料、饲养环境的优质,还离不开好的管理以及新鲜度。

江门科朗农业科技有限公司位于江门台山市四九镇,总占地面积约2100亩。场区内三面环山,植被葱茂,水源清澈充足,空气清新,环境优美,是种鸡生产的理想场所。

为从源头上把控种鸡品种的优良性,科朗通过建设国家肉鸡良种扩繁基地、国家肉鸡核心育种场,确保从原种母鸡繁育、五谷饲料加工、生态养殖全程可追溯。公司现有祖代和父母代种鸡场区占地600多亩,建有36栋智能通风、自动升降温系统的种鸡舍,并配备自动喂料、自动饮水、自动清粪等现代化装备,严格防疫管理。其中祖代种鸡饲养能力8万套,父母代种鸡45万套,向广东、河南、云南、四川、贵州等省市年供应父母代种鸡120万套,商品代肉鸡苗5000余万羽。

此外,科朗采购的玉米、大豆等高标准饲喂原料均来自北大荒绿色基地,经过多重检测保证安全健康。好鸡生好蛋,区别于市场上绝大部分的蛋鸡蛋,科朗生产的种鸡蛋安全健康,可达到生吃标准,并以香味浓郁、口感细腻、营养丰富等特点深得消费者青睐,目前在香港、广州、深圳等各大商超均有销售。

为了保证新鲜供应,科朗的肉鸡、种鸡都在本地喂养,并且只供应车程在2小时以内的周边城市,从鸡舍到货架全程冷链运输,最大程度保证鸡蛋和肉鸡的新鲜程度。

坚守品质,方能致远。随着国内外品系的引进,麻黄鸡育种品系的选育要求也在逐步提高。作为台山市麻黄鸡现代农业产业园的龙头企业,未来科朗将继续开展重点父系选育、新品系培育,并加快新配套系的应用推广,不断提高生产性能。同时开展基因库建设,稳步提高各品系的选育进展,满足育种和保种工作的不断发展,以“立足香港,服务全球”为使命,打造成全国富有竞争力的禽业种业公司,致力成为世界一流的现代农业科技企业。

现代诗歌网