野菜饺子
作者：冀中
每年春季快要到来的时候，市场上就会有很多很多卖新鲜野菜(以荠荠菜为主)的乡亲们。他们的野菜都是自然生长的，没有人给他们(野菜们)用药的，新鲜环保并且都是算摘算卖的。
我们这里的人们，都喜欢在这个季节去市场从老乡手里买一堆新鲜的野菜包饺子吃，愿意吃荤的就往里头拌一些肉进去，想吃素的就加一些鸡蛋，虾皮等等进去，不管大人，小孩，老的少的们都喜欢吃这样的野菜饺子。
我们家也是一样。我每次都是跟着她去买菜，她给我说：那个菜好，那个新鲜又嫩，那一种是长在什么地方的，有什么特色，什么样子的野菜好吃等等，不只是野菜，好像她对我们吃的菜，都有研究，都很讲究，也特别的注意菜的质量和安全。她挑好要买的几种菜，我只是管拿回来就是了。我也不懂，也不太关心，搞不清楚各种各样的菜。
洗菜，和面，擀皮儿，包饺子，基本上都是她的全拿，当然，我肯定也要干一些辅助的工作，比如摘菜，摆好案板，擀杖，锅，碗，瓢，勺等，快包好的时候，就提前烧好要煮饺子的水。水烧开了，饺子就基本上都包好了，煮饺子也是她的专利，我不会煮饺子。
每年都会把孩子们(他们工作，生活在市里，我俩住在单位小区，在市区近郊)叫回来吃一次大家都想了一年的饺子。他们也都不会包饺子，就是小孙女一会儿要摘菜，一会儿要擀皮儿，一会要包个饺子，虽然笨手笨脚，像是什么都做不好，什么都不会做，但她表现得很认真。像是给我们帮了大忙。也像是他什么都会干的样子。大家也都是随她去，显得很好玩儿又热闹。每次他们都吃的大饱二撑，很满足的样子，回去时还要带上够他们吃几顿的饺子。每年都是这个样子。
有一年，也是快到春天时候，一个星期天，孩子们回来我们去菜市场转，孩子们看到了卖野菜的摊位，没有说什么，就都走开了。
春天快到了。
今天我去菜市场买菜。我每次都是买很少很少的菜，一个人吃得很少，怕放坏了，也分不清那个菜好那个菜坏。大概够吃能吃就行了。
我又看到了很多很多卖野菜的乡亲们。我几年都没再买过野菜了。很想买一些!但我不知道那个菜好，最主要的是我不会包饺子，不会和面，不会拌馅儿，不会擀皮儿，不会包饺子。我买了野菜。。。。。。!
孩子们不会再提想吃野菜饺子的事。
再也不会吃到自己家里做的野菜饺子了!
220309日田王
(作者：冀中2022-03-09发于现代诗歌网)
